Le yassa de poulet est l’un des plats préférés des Sénégalais. Il est aussi très apprécié par de nombreux gourmets d’Afrique et du monde. Alors, enfile ton tablier et suis les explications d’Océane pour devenir, toi aussi, un vrai chef !
Pour réaliser un yassa de poulet pour 1 personne, il te faut :
2 petites cuisses de Poulet
1 Oignon
1 Ail
1 feuille de Laurier
½ c. à café de Sel
15 ml de vinaigre blanc
1 c. à soupe Herbes de Provence
20 ml d’Huile de tournesol
40 ml de citron vert
1 c. à café de moutarde
50 ml si nécessaire d’eau
1 c. à café si besoin de sucre
Pour la marinade:
Oignon, ail, laurier, sel, herbes de Provence, huile de tournesol, vinaigre blanc, citron vert et moutarde (mêmes proportions que pour la cuisson).
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20-30 minutes
Repos : 60 minutes
Retrouve donc cette recette en vidéo et en images que tu pourras essayer.