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Taboulé de couscous, légumes et émincé de poulet

 

Mets le couscous dans un saladier et couvre-le d’eau froide. Laisse ainsi jusqu’à absorption complète de l’eau (environ 5 minutes).

Avec une cuillère, mélange délicatement le couscous pour l’aérer. Arrose-la avec le jus de citron.

 

On doit aussi retirer les pépins du poivron !Lave la tomate, le poivron et le concombre. Épluche le concombre. Retire tous les pépins. Et découpe ces ingrédients en petits dés. Épluche aussi les oignons et taille-les fnement.

 

Ajoute le tout au couscous,arrose d’huile d’olive, mélange. Pour finir, hache finement les herbes de menthe au couteau et ajoute-les à la salade. Rectife l’assaisonnement si c’est nécessaire et place le tout au frais au moins 30 minutes.

Découpe le filet de poulet en fines lamelles et fais-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant une dizaine de minute jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur dorée. Fais-toi aider d’un adulte pour ne pas te brûler. Rajoute une pincée de sel et de poivre.

 

Rajoute le poulet cuit au taboulé.

 

C’est prêt. À table !