Taking too long? Close loading screen.
CINQ FOIS OÙ LE CINEMA A DÉCROCHÉ LA LUNE
12/10/2018
Petits sablés de Noël
03/01/2019

Kédjénou de poulet

Savez-vous que le Kédjénou est un plat qui vient de Côte d’Ivoire et signifie en baoulé* «remuer dedans». Dylan et Chef Prisca te montrent comment réaliser un excellent Kédjénou et faire plaisir à toute la famille. Vite ! Enfile ton tablier et rendez-vous en cuisine.

Ingrédients

Pour réaliser la recette de Kédjénou, il faut :

  • 2 petites cuisses de poulet
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 gousse d’ail
  • ½ c. à café de sel
  • 1 feuille de laurier
  • 1 verre d’eau
  • ½ c. à café de poivre
  • 1/2 doigt de gingembre

Préparation:  : 15 minutes  Cuisson : 45 minutes

 

Sur une planche, découpe la tomate,

l’oignon en dés et épluche l’ail.

N’hésite pas à te faire aider par un adulte.

 

 

 

 

 

 

Dans un bol, assaisonne les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.

 

 

 

 

 

 

Mixe la tomate, l’oignon, le gingembre et l’ail.

 

 

 

 

 

 

Mets le poulet dans une cocotte

 

 

 

 

 

 

avec les légumes mixés. recouvre avec un verre d’eau.

 

 

 

 

 

 

Remue la cocotte puis couvre-la. laisse cuire le Kédjénou pendant 30 minutes à feu vif puis 15 minutes à feu doux.

 

 

 

 

 

Et voilà c’est prêt. Sers ton kédjénou dans un plat. Fais-toi aider par un adulte
si c’est trop chaud.

 

 

 

 

 

Tu peux accompagner ton Kédjénou avec du riz nature ou de l’attiéké.

 

 

 

 

 

 

Recette en vidéo

baoulé: ethnie vivant au centre de la Côte d’Ivoire (du groupe Akan)

Credits : Texte : Prisca Gilbert. Photos : Patrick Assalé.

Merci à Dylan.

Kédjénou de poulet

Publié par Mona le 06/11/2018 Catégorie : Apprendre à cuisiner.

Savez-vous que le Kédjénou est un plat qui vient de Côte d’Ivoire et signifie en baoulé* «remuer dedans». Dylan et Chef Prisca te montrent comment réaliser un excellent Kédjénou et faire plaisir à toute la famille. Vite ! Enfile ton tablier et rendez-vous en cuisine.

Pour réaliser la recette de Kédjénou, il faut :

2 petites cuisses de poulet 1 oignon
1 tomate
1 gousse d’ail

1⁄2 c. à café de sel
1 feuille de laurier
1 verre d’eau
1⁄2 c. à café de poivre
1/2 doigt de gingembre
Préparation: : 15 minutes Cuisson : 45 minutes

Fichier 1

Sur une planche, découpe la tomate, l’oignon en dés et épluche l’ail.

N’hésite pas à te faire aider par un adulte.

Dans un bol, assaisonne les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.

kedj

Mixe la tomate, l’oignon, le gingembre et l’ail.

Mets le poulet dans une cocotte avec les légumes mixés. Recouvre avec un verre d’eau.

Remue la cocotte puis couvre-la. laisse cuire le Kédjénou pendant 30 minutes à feu vif puis 15 minutes à feu doux.

kedj2

Et voilà c’est prêt. Sers ton kédjénou dans un plat.

 

Fais-toi aider par un adulte si c’est trop chaud.

kedj3

Tu peux accompagner ton Kédjénou avec du riz nature ou de l’attiéké.

baoulé: ethnie vivant au centre de la Côte d’Ivoire (du groupe Akan) Credits : Texte : Prisca Gilbert. Photos : Patrick Assalé.
Merci à Dylan

Les 5 bonnes raisons de lire les magazines planète